题目内容

五代尼姑梵正用鮓、鲈、脯、盐酱、瓜蔬、黄赤杂色装成景物,合成名胜图样,称作,开创中国花色冷盘的先河（）

A. 辋川小样
B. 随园食单
C. 饮膳正要
D. 养小录

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为了方便旅客的旅行生活，军|人、武警、公|安人员、民兵可限量携带凭法规规定的持qiang证明佩带的枪支子弹（）

ZXCLOUDR8500G3服务器，最大支持几个电源模块？（）

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

菜肴的质和量应该是由来确定的（）

A. 原料数量的多少及品质的好坏
B. 烹调技术的高低
C. 合理的营养搭配及原料品质的好坏
D. 不同的烹调方法及原料数量的多少

以下对蜜汁类菜肴叙述不正确的是（）

A. 菜肴口感酥烂软糯
B. 烧制时要经常旋动锅
C. 糖汁必须浓稠
D. 原料要挂糊油炸