ZXCLOUDR8500G3服务器，最大支持几个电源模块？（）
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菜肴的质和量应该是由来确定的（）
A. 原料数量的多少及品质的好坏
B. 烹调技术的高低
C. 合理的营养搭配及原料品质的好坏
D. 不同的烹调方法及原料数量的多少
以下对蜜汁类菜肴叙述不正确的是（）
A. 菜肴口感酥烂软糯
B. 烧制时要经常旋动锅
C. 糖汁必须浓稠
D. 原料要挂糊油炸
主料本身富有清香、鲜香味的，则要选择较清香、鲜味足的辅料来衬托主料，使主料的清香或鲜味更加突出丰富（）
清炸是将主料经刀工处理后用调味品拌渍，然后经拍粉或挂糊，投入油锅炸制成熟后的一种烹调方法（）
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