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通过某一面积的磁感应总量叫磁通量，单位是韦伯。（）

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轧件在长度或宽度方向的不平直，呈曲线状的总称（）。

A. 镰刀弯
B. 弯曲
C. 瓢曲度

设有梯子间的井筒或修理井筒时，风速不得超过（）。

A. 8m/s
B. 8m/min
C. 15m/s
D. 10m/s

巧克力细度测量时刮板刮刀应在刮板上由浅向深拉过。（）

煮沸过程中会析出遇热凝固的复合物，热凝固物主要是由下列哪些物质形成的：（）

A. 糊精
B. 多酚物质
C. 蛋白质
D. 单宁酸