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食品中干物质的测定常用分光光度计和离心机。

A. 对
B. 错

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水泥净浆流动度试验方法适用于测定外加剂对水泥挣浆的效果.

A. 对
B. 错

植物油是维生素E的主要来源。

A. 对
B. 错

如采用真空干燥测定食品干物质，温度就为50-60C。

A. 对
B. 错

对掺火山灰质混合材的普通硅酸盐水泥，在进行胶砂强度检验时，其用水量按0.5水灰比，胶砂流动度不小于180mm来确定，当流动度小于180mm时，须以0.01整数倍递增的方法将水灰比调整，胶砂流动度不小于180mm。

A. 对
B. 错