题目内容

下列关于血糖生成指数(GI)说法正确的是( )

A. 低GI食物可有效控制餐后血糖
B. 高GI食物可明显降低胰岛素水平
C. GI越高的食物对血糖升高的反应越小
D. 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高
E. 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列指标中，属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是( )

A. 沙门菌
B. 矿物质
C. 重金属
D. 水分
E. 真菌毒素

按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为( )

A. 300～500g
B. 200～300g
C. 100～150g
D. 125～225g
E. 250～400g

食品添加剂使用基本要求包括( )

A. 不应对人体产生任何健康危害
B. 不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C. 不应改变食品的色香味
D. 不应降低食品本身的营养价值
E. 不应掩盖食品腐败变质

下列属于食品防腐剂的是( )

A. 山梨酸
BHA
C. 碳酸
D. 乳酸
E. 硼砂