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按营养素新的分类,()为微量营养素。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类

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下列不属于影响食品腐败变质条件的是()。

A. 蛋白质含量
B族维生素
C. 水分含量
D. pH高低

含有较多的草酸的蔬菜品种是()

A. 西红柿
B. 莲藕
C. 草石蚕
D. 菠菜

不能使用食品添加剂()。

A. 改善食品品质
B. 防止食品腐败变质
C. 改善食品感官性状
D. 掩盖食品腐败变质

股息的分配可以采用()。

A. 现金的形式
B. 股票的形式
C. 财产的形式
D. 投资组合

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