题目内容

鸡腿肉太干的原因有()

A. 未腌制
B. 烹炸时间过长
C. 油温太高
D. 鸡腿肉腌制前未完全解冻

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避免原味鸡块起皱的关键有哪些()

A. 让分割鸡分离,并充分浸水
B. 整理鸡胸、膀肋、大腿的皮,并将多余的皮轻轻折到鸡块下方
C. 码架时注意让鸡块之间留出空隙
D. 在分割鸡表面裹粉不全处补粉

行销专员可以做的?()

A. 画自己喜欢的彩妆,发型
B. 上班不佩戴饰品,妆容得体
C. 过生日餐会随身带手机给寿星拍照
D. 高峰时,在柜台协助自助点餐,送餐

腿片最大裹粉量片,最大烹炸量()

A. 1
B. 6
C. 9
D. 12

口袋经理上目前可支持的报表查询包括()

A. 促销千次
B. 宅急送KPI
C. TCPH
D. GES
E. IMS周月报
F. CSP顾客抱怨处理G.SPEED

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