题目内容

试列出5类食品安全的化学危害并说明可能的控制措施。

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生产车间进口必须设有工作靴消毒池。（）

A. 对
B. 错

根据对食品安全造成的危害来源与性质，常把它们归纳为三种危害，它们是：细菌性危害，化学性危害和物理性危害。（）

A. 对
B. 错

在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。（）

A. 对
B. 错

果蔬漂烫加工的温度取决于能否杀灭果蔬的微生物。（）

A. 对
B. 错