题目内容

广义上的餐饮服务质量包含组成餐饮服务的三要素,即__的质量（）

A. 设备设施
B. 有形产品
C. 劳务服务
D. 服务环境
E. 实物产品

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二氧化碳灭火器主要用于扑救__等火灾（）

A. 电器设备
B. 食油
C. 汽油
D. 油漆
E. 化工原料

所有的宴请活动的承接可以由餐饮部和宴会部负责（）

中国菜对菜品原料的产地、季节、部位、__的选择十分讲究（）

A. 营养
B. 品种
C. 价格
D. 卫生
E. 颜色

中餐厅点菜步骤:接受点菜→提供建议→记录内容→复述内容→礼貌致谢（）