题目内容

制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆和（）等。

A. 胡萝卜、洋葱
B. 洋葱、培根
C. 胡萝卜、培根
D. 洋葱、蛋黄

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包的特点是：成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少、（）。

A. 必须一致
B. 灵活多变
C. 随意选择
D. 大小一致

地坎一般用铝合金轧制，货梯则有用（）制造。

A. 耐磨的铸铁
B. 金属钢板
C. 木材
D. 塑料

煎制的菜肴大多具有（）的特点。

A. 外焦里嫩
B. 松软鲜嫩
C. 清淡爽口
D. 原汁原味

下列不属于食品污染危害的是（）

A. 使食品腐败变质
B. 造成急、慢性中毒
C. 致畸、致癌、致突变
D. 内分泌腺紊乱