题目内容

以下()食品中致病菌应按GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》规定检测并判定。

A. 酸奶
B. 婴儿配方乳粉
C. 2015年5月24日以后生产的纯净水
D. 月饼

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下列选项中()不允许使用硫酸铝铵和硫酸铝钾等含铝食品添加剂。

A. 粉丝粉皮
B. 月饼
C. 馒头
D. 油条

种子萌发分为吸胀、萌动、发芽三个过程(颖果)。

以下不属于特殊膳食用食品的是()

A. 婴幼儿配方乳粉
B. 辅食营养补充品
C. 适用于6月以上婴幼儿食用的挂面
D. 孕妇用奶粉

下列与微生物控制和食品腐败变质相关的指标有()。

A. 氨基酸态氮
B. 铅
C. 水分
D. 过氧化值