题目内容

为节约人力成本，餐饮部的采购员和验收员可以兼任。（）

A. 对
B. 错

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制作冷菜应注意卫生、加强保管，防止食品之间相互串味。（）

A. 对
B. 错

酒水库的存储应分类存放，便于清点。（）

A. 对
B. 错

仓库不应设在原料验收处和厨房之间，三者离得越远越好。（）

A. 对
B. 错

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