题目内容

库房或贮存场所内的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在5厘米以上。（）

A. 对
B. 错

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干货可以常温贮存。（）

A. 对
B. 错

不要将食品直接放置在冰上，而应装在盛器中再放在冰上。（）

A. 对
B. 错

水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。（）

A. 对
B. 错

个人衣物及私人物品不得带入食品加工区域，应存放在更衣室。（）

A. 对
B. 错