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人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。

A. 对
B. 错

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选择滚动轴承配合时，一般时固定套圈比动套圈配合得紧一些。

A. 对
B. 错

个人之间互换自有居住用房地产的，可以免征土地增值税。

A. 对
B. 错

中心轴线与孔的端面不垂直的孔，必须采用钻斜孔的方法进行钻孔。

A. 对
B. 错

菜肴组配的原则包括：量的配合、色的配合、形的配合、质的配合、营养的配合、香和味的配合。

A. 对
B. 错