题目内容

天麻药材是（）

A. 兰科植物的干燥块茎
B. 百合科植物的干燥块茎
C. 姜科植物的干燥块茎
D. 兰科植物的干燥根
E. 百合科植物的干燥根

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燃烧后留下灰烬的药材是（）

A. 麝香
B. 降香
C. 沉香
D. 海金沙
E. 乳香

种子呈扁圆纽扣状，表面密被灰棕或灰绿色绢状毛，向四周呈辐射状排列，该药材是（）

A. 补骨脂
B. 马钱子
C. 砂仁
D. 草豆蔻
E. 槟榔

盐炙车前子的正确操作是（）

A. 先喷洒盐水后炒
B. 先炒后喷洒盐水
C. 盐粉与车前子同拌炒
D. 先炒后加盐粉拌匀
E. 先炒盐粉至热后加车前子同炒

发酵法的最佳温度是（）

A. 20～25℃
B. 25～30℃
C. 30～37℃
D. 37～42℃
E. 40～47℃