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集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。()

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餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。()

施工现场的进口处应有整齐明显的“五牌一图”,在办公区、生活区设置“()”。

幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。()

集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。()

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