食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段,检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。()
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食品生产许可证有效期届满,由质量技术监督部门按规定的程序对企业进行审查并换发证书。()
食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。()
原材料应离地、离墙并与屋顶保持一定距离,垛与垛之间也应有适当间隔。()
原料场地和仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,按时清扫、消毒、通风换气。()