题目内容

PVC薄膜不可以用在（）食品的包装上

A. 自制散装熟食
B. 水果
C. 改刀熟食
D. 散卖腌腊肉制品

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蔬果部门所经营的商品品种包括（）

A. 蔬菜
B. 水果
C. 豆制品
D. 酱菜

生长过程最突出的特征是新陈代谢作用，表现为蔬果的呼吸作用和（）

A. 氧化作用
B. 蒸发作用
C. 二氧化碳作用
D. 蒸腾作用

与中学生活相比，大学生活在哪几个方面发生了变化（）

A. 心态的变化
B. 学习要求的变化
C. 同学关系的变化
D. 生活环境的变化
E. 社会活动的变化

一切会与肉品直接接触之器具，皆需保持干净。刀具、砧板、切肉机等，使用前皆应（）

A. 干净
B. 清洗
C. 擦拭
D. 消毒