题目内容

生长过程最突出的特征是新陈代谢作用，表现为蔬果的呼吸作用和（）

A. 氧化作用
B. 蒸发作用
C. 二氧化碳作用
D. 蒸腾作用

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A. 心态的变化
B. 学习要求的变化
C. 同学关系的变化
D. 生活环境的变化
E. 社会活动的变化

一切会与肉品直接接触之器具，皆需保持干净。刀具、砧板、切肉机等，使用前皆应（）

A. 干净
B. 清洗
C. 擦拭
D. 消毒

收货员工需要检查供应商送来的订单PO中的（）

A. 电脑编码
B. 品种
C. 规格
D. 数量

冷链控制的要求是（）

A. 冷藏商品脱离冷链时间不超过20分钟
B. 冷藏商品脱离冷链时间不超过30分钟
C. 冷冻商品脱离冷链时间不超过20分钟
D. 冷冻商品脱离冷链时间不超过30分钟