题目内容

婴儿膳食中碳水化合物过多引起()。

A. 腹泻
B. 低血糖
C. 肥胖
D. 高血糖

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食用油脂中可能存在的有害物质不包括()。

A. 黄曲霉毒素
B. 多环芳烃
C. 高温加热形成的多聚体
D. 杂醇油

在面粉中强化哪一种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()。

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸

下列()的吸收不受植酸、磷酸的影响。

A. 血红素铁
B. 非血红素铁
C. 血红蛋白
D. 硫酸铁

(2008年考试真题)在上海证交所上市的股票中B股是以人民币标明面值的，以()买卖的。

A. 人民币
B. 美元
C. 港元
D. 日元