确定标准原料成本的要求是（）。
A. 标准原料成本能精确反映菜点成本所期望的实际成果
B. 应确实可行
C. 标准必须具体，可以衡量
D. 以上均是
为使进气充分，排气干净，实际发动机均采用进、排气门提前开启，延迟关闭，延长进、排气时间的方法。所以，实际换气过程的曲轴转角为（）
A. 390°～460°
B. 400°～470°
C. 410°～480°
D. 420°～490°
湿式地暖铺设中，加热管固定点间距哪种是正确的（）
A. 直管0.4-0.6m
B. 弯管0.1-0.2m
C. 直管0.5-0.7m
D. 弯管0.2-0.3m
人工费合理分配需在厨房现定生产规模、工艺流程、产品决策的前提下，科学地制定各岗位（）指标。
A. 工资劳务
B. 劳动定额
C. 出勤
D. 底薪
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