人工费合理分配需在厨房现定生产规模、工艺流程、产品决策的前提下，科学地制定各岗位（）指标。
A. 工资劳务
B. 劳动定额
C. 出勤
D. 底薪
下面不是节假日大客流特点的是：（）
A. 元旦假期短，但受城市跨年活动的影响，市民出行、购物、聚会较多，易发生大客流且持续时间较长，市民出行、购物会造成商业区附近的车站产生较大客流，同时其他车站的客流也会比平常有所上升，将会造成列车比较拥挤。
B. 春节假期较长，节前大批外地劳务人员返乡，对与地面高铁站、火车站、汽车站接驳的车站造成较大冲击，节后又有大批人员返程，再次形成冲击，春节期间的客流相对稳定，不会对客运组织造成太大影响。
C. 端午节、劳动节、壮族“三月三”、中秋节、东盟博览会等假期较短，一般为三日短假期，市民出行、购物、聚会较多，市民出行、购物会造成商业区附近的车站产生较大客流，同时其他车站的客流也会比平常有所上升，这将会造成列车比较拥挤。
D. 国庆节是旅游、购物黄金周，大批游客的到来以及市民在节假日期间出行购物、休闲等会使地铁的客流大幅上升，特别是与地面高铁站、火车站、汽车站接驳的车站、商业区和旅游景点附近的车站，客流的冲击会较大。
在HE平板培养的沙门氏菌属菌落特征有什么（）
A. 圆形，边缘不齐；蓝绿色至蓝色，有或无黑色中心；周围培养基呈透明浅黄色
B. 圆形，边缘整齐；浅黄色，半透明，有或无黑色中心；周围培养基呈透明浅黄色
C. 圆形，边缘整齐；蓝绿色至蓝色，有或无黑色中心；周围培养基呈透明墨绿色
D. 圆形，边缘不齐；浅黄色，半透明，有或无黑色中心；周围培养基呈透明墨绿色
（）总成本等于宴会总费用乘以（1－宴会销售毛利率）。
A. 使用人工
B. 水电费用
C. 耗用原料
D. 销售
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