题目内容

厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、二氧化碳灭火器和（）等。

A. 泡沫灭火器
B. 一氧化氮灭火器
C. 粉沫灭火器
D. 氯化烃灭火器

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保理业务相关收入应按照权责发生制原则进行确认，以下费用应于服务期间内定期预提或递延确认的是（）。

A. 咨询顾问费
B. 单据处理费
C. 买方资信调查费
D. 信用风险担保费

运营管理单位应加强收费资金与（）管理，确保（）使用依法依规，资金清算及时准确。

A. 票卡、票款
B. 票款、票卡
C. 票卡、票据
D. 票据、票款

合成气净化主要包括（）。

A. 脱硫
B. 脱炔
C. 脱水
D. 脱碳
E. CO变换

中餐厨房工作以（）为主，具有较强的技艺性和技术不确定性。

A. 手工操作
B. 机械操作
C. 电加热操作
D. 电磁波操作