题目内容

鼠尾草的英文名称是（）。

A. Dill
B. Sage
C. Basil
D. Thyme

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服务工作往往一时的粗心大意会出现差错，或由于客人的误解而出现纠纷，饭店应抱着（）的态度去解决问题。

A. 过关
B. 实事求是
C. 将错就错
D. 分清责任

活塞产生的（）叫往复惯性力。

A. 惯性力
B. 动力
C. 压力

烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。

A. 英式菜
B. 法式菜
C. 美式菜
D. 意式菜

沸水初步加工（）的目的是使原料中的酶失去活性，防止其变色。

A. 西兰花
B. 番茄
C. 芹菜
D. 牛肉块