题目内容

烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。

A. 英式菜
B. 法式菜
C. 美式菜
D. 意式菜

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沸水初步加工（）的目的是使原料中的酶失去活性，防止其变色。

A. 西兰花
B. 番茄
C. 芹菜
D. 牛肉块

六缸柴油机工作循环次序是（）。

A. 1-4-3-6-2-5
B. 1-5-3-6-2-4
C. 3-6-2-4-5-1

路堤是直接在原地面上填筑而成，（）本身就是地层的一部分。

A. 路堤
B. 路堑

矿井开拓方式有（）

A. 立井
B. 斜井
C. 平山洞
D. 综合