卫生部组织实施的《2012年国家食品安全风险监测计划》，包括哪些主要内容（）
A. 开展乳制品、食用油等方面食品化学污染物监测
B. 食品中放射性物质监测
C. 加大学校周边、农贸市场等重点场所食品的监测
D. 食源性疾病监测、主动监测
下列属于细菌性食物中毒预防控制措施的是（）
A. 防止食品被污染，注意个人卫生，避免交叉污染
B. 保持环境整洁，预防鼠、蟑螂等有害昆虫传播
C. 控制细菌繁殖及毒素的产生，低温保藏，盐腌、风干等措施
D. 彻底加热煮透食物。E加强卫生宣传教育
化学污染物监测结果出具报告后，留样须保存在大约-20℃或者更低的温度下，至少保存多少个月（）
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
葡萄酒中检出苋菜红，是属于（）
A. 食品添加剂超范围使用
B. 食品添加剂超量使用
C. 天然含有
D. 脱色不完全
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