题目内容

唐代陆羽《茶经》中的烧水三沸是指（）

A. 如鱼目
B. 腾波数浪
C. 如眼
D. 水老不可食也

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江西社科院农业考古编辑部从1991年起出版的茶刊是（）

A. 《中国茶文化专号》
B. 中华茶人》
C. 《茶博览》
D. 《茶艺》

马来西亚、新加坡等园习惯清饮乌龙茶、普洱茶、花茶等（）

菜点的创新手法主要包括（）

A. 原料使用上兼容出新
B. 采用新的调味技法
C. 运用新的组合技巧
D. 使用新的加工手法
E. 加强创新菜点管理

（）不是服务人员的工作服所要遵循的原则

A. 个性
B. 实用
C. 易于识别
D. 突出职业性