测定蛋白质一级结构时，常用的N端分析方法有_______、________、_______和________。
氨基酸残基的平均相对分子质量为120。某一蛋白质多肽链在一些区段为α-螺旋构象，在另一些区段为β-折叠构象。该蛋白质的相对分子质量为240 000，多肽链外形的长度为5．06×10-5cm。请计算α-螺旋构象占有分子的百分比是多少？
维持蛋白质三级结构的作用力主要是________，此处________在维持某些蛋白质的构象方面也起着重要作用。
如果胰蛋白酶不能消化某种蛋白质，说明该蛋白在组成上不含()。
A. 甘氨酸
B. 缬氨酸
C. 精氨酸
D. 苯丙氨酸
微信支付 
支付宝支付