题目内容

辨识危险源除了使用现场调查法之外，还应采取以下（）方式。

A. 事故树分析法
B. 安全检查表法
C. 危险与可操作性研究法
D. 具体实践法
E. 专家论证法

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发酵性咸菜是指在腌制过程中____乳酸发酵的蔬菜腌制品。

A. 完成
B. 经过
C. )使用
D. 借助

鳗鱼的肉质色泽洁白____，刺少肉多，滋味鲜美。

A. 质地细嫩
B. 质地坚实
C. 质地滑爽
D. 质地坚硬

可视为运力择选不当的运输包括（）。

A. 铁路短运
B. 水路过近
C. 弃水走路
D. 托运方式不当

运输的货物中含无使用价值的杂质含量过多，超过规定标准的运输属于（）。

A. 重复运输
B. 空驶
C. 交叉运输
D. 无效运输