题目内容

目前已知毒素最强的细菌毒素为()。

A. 肉毒毒素
B. 金黄色葡萄球菌毒素
C. 肠炎沙门氏菌毒素
D. 黄曲霉毒素
E. 肠毒素

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引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是()。

A. 乳
B. 动物性食品
C. 海产品
D. 家庭自制发酵食品
E. 剩米饭

LD50剂量小于人的推荐(可能)摄入量( )倍时,则一般应放弃该受试物用于食品,不再继续进行其他毒理学试验。

A. 50
B. 100
C. 150
D. 300
E. 500

转基因食品安全性评价的原因不正确的是()。

A. 自然界能否容纳和承受物种的进化速度
B. 是否会伤害或破坏自然界的其他组成部分
C. 是否会发生基因转移
D. 是否会对人体健康发生危害或潜在影响
E. 是否增加人类肿瘤的发生

辐射巴氏杀菌剂量范围为()。

A. 1-5kGy
B. 5-10kGy
C. 10-50kGy
D. 5kGy以下
E. 5kGy以上

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