关于亚硝酸盐中毒的说法正确的是( )。
A. 属化学性食物中毒
B. 食入腌制过久的蔬菜
C. 皮肤可出现青紫症状
D. 可出现全身组织缺氧表现
E. 潜伏期较长
在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是( )。
A. 水分
B. 温度
C. pH
D. 微生物
E. 湿度
食品中检出大肠菌群的正确含义是( )。
A. 食品清洁状态的标志
B. 食品曾受到人与温血动物粪便的污染
C. 预测食品的耐保存期
D. 检出埃希氏菌属为粪便陈旧污染
E. 以上都不是
我国使用最多的农药是( )。
A. 除草剂
B. 杀虫剂
C. 杀菌剂
D. 植物生长调节剂
E. 杀鼠剂