题目内容

可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）×100%。

A. 可食部重量
B. 废弃部分重量
C. 食品重量
D. 100

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500g带鱼的废弃部分为125g，则带鱼的可食部是（）%。

A. 65
B. 70
C. 75
D. 80

食物营养素含量都以（）g可食用部分来表达。

A. 10
B. 50
C. 100
D. 200

处方经执业药师审核后，认为存在用药不适宜时，应当告知（），请其确认或者重新开具处方。

A. 医师
B. 药师
C. 药士

如果被审计单位期末的存货项目中没有包括在途物资，由此可能说明（）。

A. 存货的存在认定存在重大错报风险
B. 存货的完整性认定存在重大错报风险
C. 存货的计价和分摊认定存在重大错报风险
D. 存货不存在重大错报风险