以下食物较好的蛋白质互补作用的是 ()
A. 大豆和米饭
B. 鸡肉和猪肝
C. 大饼和大白菜
D. 鸡蛋和瘦猪肉
E. 黄瓜和西红柿
河豚鱼中河豚毒素含量最高的部位和器官是()
A. 皮肤
B. 眼睛
C. 腮
D. 卵巢
E. 骨头
流行病学研究的主要用途是()
A. 进行统计学检验
B. 探讨疾病的病因
C. 研究疾病的发生概率
D. 研究疾病的死亡情况
E. 研究疾病的临床表现
某地区在一周内进行了高血压病的普查,可计算当地高血压病的()
A. 患病率
B. 罹患率
C. 发病率
D. 病死率
E. 家庭续发率
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