一个含有78个氨基酸残基组成的α-螺旋肽链,其轴长为( )
A. 10.5nrn
B. 11.7nm
C. 13.1nm
D. 14.3nm
E. 15.6nm
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在蛋白质中含量最多元素是( )
A. N
B. H
C. P
D. C
E. O
蛋白质对紫外光吸收大小主要决定于( )
A. 含硫氨基酸量
B. 脂肪族氨基酸量
C. 碱性氨基酸量
D. 芳香族氨基酸量
E. 亚氨基酸含量多少
在蛋白质中含量较恒定元素是( )
A. N
B. H
C. P
D. S
E. O
对蛋白质是β-折叠描述错误的是( )
A. 主链骨架呈锯齿状
B. 氨基酸残基侧链交替地位于锯齿状结构的上下方
C. β-折叠的肽链之间不存在化学键
D. β-折叠两条链走向可相同,也可相反
E. 肽链充分伸展
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