制作500克豌豆的豌豆黄，所需琼脂加入（)水，蒸化过罗备用。
A. 1000
B. 800
C. 250
D. 100
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经常使用含（)的化妆品会导致毛细血管扩张。
A. 芦荟
B. 铅
C. 氧化锌
D. 汞
烤炉内的火力按部位分为（)。
A. 底火、大火
B. 底火、面火
C. 面火、小火
D. 旺火、小火
制作卷筒蛋糕，应将抹匀果酱的蛋糕片用白纸将蛋糕卷成筒形，随纸将蛋糕卷卷紧（)分钟，然后去掉白纸。
A. 1
B. 3
C. 10
D. 50
贴饼子的面团如（)，不宜成型，口感也欠佳。
A. 太软
B. 太稀
C. 太硬
D. 糊状
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