下列关于肥牛的说法不正确的是（）。

A. 眼肉肥牛：是肥牛中的上等精品，采用特级牛脊背中部肉，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉，其特点是涮食口感细腻如丝。
B. 上脑肥牛：脊背上部肉，因接近头部故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。
C. 啤酒肥牛：采用外脊中后部肉，脂肪沉积于肉质一侧，红白相间美观异常，涮食、生食都可，可分为5级外脊、A级外脊-F级外脊。
D. 腹肉肥牛：精选于肋骨后部肉，具有肥而不腻、瘦而不柴等特点，适合涮食。