题目内容

下列说法不正确的是( )。

A. 未煮熟的畜肉可能带有旋毛虫、囊虫或绦虫
B. 淡水鱼未煮熟可能带有肺吸虫、肝吸虫
C. 吃生鸡蛋能更加全面地吸收营养成分
D. 大量进食生鱼、生贝,可造成维生素B1缺乏

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下列不属于纯公共产品的有( )。

A. 城市美化
B. 污染控制
C. 新闻广播
D. 公共道路

学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。

A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%

下列具有抗油脂氧化作用的维生素是( )。

A. 维生素K
B. 维生素E
C. 维生素B2
D. 维生素D

关于调味品不正确的表述是( )。

A. 味精pH>7的时候失去鲜味
B. 健康人群每日摄入5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C. 为了保持风味,高级的食用醋最好在金属容器中保存
D. 在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消成味

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