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烹饪是获得良好营养的主要手段和有效保证。

A. 对
B. 错

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广式面点皮薄馅厚，口味香甜，清淡鲜滑。

A. 对
B. 错

粗粒度砂轮比细粒度砂轮切削能力弱，温度升高比后者的低。

A. 对
B. 错

食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官，而不是通过心理、精神等心理感觉作用间接地影响人们对食品风味的品评。

A. 对
B. 错

从现象上看，美感是社会功利的；从本质上看，美感是直觉的。这就是美感二重性的内涵。

A. 对
B. 错