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在实验过程中哪些环节操作不当会影响微生物菌落的生长情况？

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细菌的特殊结包括括（)、（)、（)和（)等。

微生物的营养物质可分为六大类，分别是（)、（)、（)、（)、（)和（)。

正常体液和组织中的抗菌物质主要有（)和（)。

食品污染可分为（)、（)和（)三类。