题目内容

同工酶是指:()

A. 催化的化学反应相同
B. 催化不同的反应而理化性质相同
C. 酶的结构相同而存在部位不同
D. 由同一基因编码翻译后的加工修饰不同
E. 催化相同的化学反应但理化性质不同

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在基本氨基酸中,含有巯基的氨基酸是 ()

A. 谷氨酸
B. 甘氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 半胱氨酸

蛋白质的最大光吸收峰是()

A. 260nm
B. 650nm
C. 280nm
D. 200nm
E. 257nm

蛋白质变性过程中与下列哪项无关()

A. 理化因素致使氢键破坏
B. 疏水作用破坏
C. 蛋白质空间结构破坏
D. 蛋白质一级结构破坏,分子量变小
E. 亚基解聚

蛋白质溶液的稳定因素是()

A. 蛋白质溶液有分子扩散现象
B. 蛋白质溶液有“布朗运动”
C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D. 蛋白质的粘度大
E. 蛋白质分子带有电荷