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蛋白质的最大光吸收峰是()

A. 260nm
B. 650nm
C. 280nm
D. 200nm
E. 257nm

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蛋白质变性过程中与下列哪项无关()

A. 理化因素致使氢键破坏
B. 疏水作用破坏
C. 蛋白质空间结构破坏
D. 蛋白质一级结构破坏,分子量变小
E. 亚基解聚

蛋白质溶液的稳定因素是()

A. 蛋白质溶液有分子扩散现象
B. 蛋白质溶液有“布朗运动”
C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D. 蛋白质的粘度大
E. 蛋白质分子带有电荷

核苷酸去除磷酸基称为核苷。( )

鸟嘌呤和胞嘧啶之间联系是由两对氢键。( )