题目内容

矿物质在人体中的作用有( )

A. 参与机体核酸的形成
B. 参与机体酶的形成
C. 参与机体能量代谢
D. 直接释放能量供机体

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铁、硒、锌、铜元素( )

A. 有助于抗体的形成
B. 促进淋巴细胞的增殖和活化
C. 对维持免疫力有一定的作用
D. 不会影响到食物的消化、吸收、代谢及生长发育

关于蛋白质含量说法符好事实的是( )

A. 50克大米约有10克蛋白质
B. 50克面粉约有5克蛋白质
C. 50克大豆约有18克蛋白质
D. 50克玉米约有3克蛋白质

成年人每天每公斤体重需要蛋白质的量为()克

A. 2
B. 3.8
C. 1
D. 2.5

关于蛋白质说法较准确的是( )

A. 大豆蛋白在降血脂、降血压方面有优势
B. 每天推荐摄入蛋白粉产品100克
C. 豆类蛋白中含硫铵基酸较多
D. 蛋白质只能从肉类中获得