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以下关于胡萝卜说法正确的是()

A. 胡萝卜以大小均匀,无病虫害,新鲜,有抽苔现象为佳
B. 萝卜主补,胡萝卜为泻,所以两者不应一起食用
C. 胡萝卜来自亚洲东部
D. 胡萝卜脂溶性物质,应用油炒熟或与肉炖食用

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飞水主要适用于植物性原料,特别是瓜果类原料()

特制粉又叫()是一种加工精度较高的面粉,其粉色洁白,颗粒细小,含麸量少

A. 标准粉
B. 普通粉
C. 富强粉
D. 富丽粉

原料在洗净后切成几大块就可以直接用刀将其剁成蓉状,这样效率高()

甲鱼初加工一般是颈部放血、70-80度热水浸烫约5分钟,去皮膜,开盖,去内脏黄油等()

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