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甲鱼初加工一般是颈部放血、70-80度热水浸烫约5分钟，去皮膜，开盖，去内脏黄油等（）

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将蟹黄和（）混放在一起，称为蟹粉

A. 蟹肉
B. 淀粉
C. 蟹腮
D. 蟹肺

鲢鱼又称白鲢，鲢子，鲤科鲢属鱼类，为我国主要的淡水养殖鱼类之一（）

结缔组织在畜体中的分布是（）

A. 前多后少、下少上多
B. 前少后多、下少上多
C. 前少后多、下多上少
D. 前多后少、下多上少

南豆腐的点卤剂是（）

A. 卤水
B. 石膏
C. 葡萄糖
D. 内酯