题目内容

柜台上的物料格子的用途是什么?()

A. 摆放叉勺、搅拌棒或酱包等配件
B. 摆放产品呈递给顾客
C. 摆放拆袋的餐巾纸,便于配餐时拿取

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何时捣压垃|圾?何时更换垃|圾袋?()

A. 1/4满时, 3/5满时
B. 1/3满时, 2/3满时
C. 1/2满时, 3/4满时
D. 2/3满时, 3/5满时

顾客推着婴儿车或大件行李准备出门()

A. 微笑,为顾客开门
B. 为顾客推婴儿车或提行李
C. 旁边有别的顾客会帮他打开

如顾客有特殊需求(配餐小票上会一并显示)发餐员应该怎么做?()

A. 立即与配餐员沟通
B. 将特殊需求的产品单独放好
C. 正常发餐即可
D. 需特别和顾客说明,“这是特别为您制作的产品”

值班经理安排收银机时优先安排()

A. 正对餐厅正门通道的收银机
B. 靠近饮料站的收银机
C. 靠近发餐台的收银机
D. 中间位置的收银机

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