题目内容

目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）

A. GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
B. GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》
C. GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》
D. GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

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下列哪几项是平板计数培配制和使用应该注意的事项（）

A. 根据培养基标签上的使用方法，按比例称取培养基固体粉末
B. 在加热熔化时，要不断搅拌，以防糊底
C. 分装时不要让培养基沾染瓶口
D. 使用纱布或棉花包扎瓶口后，不需灭菌可直接使用

接触凉菜的工用具必须专用，但凉菜专间的冰箱无需专用（）

目前，食品安全科技创新已经被纳入我国中长期科学技术发展规划之中（）