题目内容

3.沉淀蛋白质的方法有

A. 盐析
B. 生物碱试剂
C. 有机溶剂
D. 重金属盐
E. 尿素

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4.关于蛋白质二级结构论述正确的是

A. 蛋白质分子只存在一种二级结构形式
B. 是多肽链本身盘曲折叠而成
C. 主要存在形式有α-螺旋和β-折叠
D. 维持二级结构稳定的化学键是氢键
E. 二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定的

5.维持蛋白质三级结构的次级键有：

A. 肽键
B. 疏水键
C. 离子键
D. 范德华引力
E. 氢键

1.所有蛋白质都具有一二三四级结构

2.生物体内只有蛋白质才有含有氨基酸。