题目内容

以下蛋白质属于不完全蛋白质的是( )。

A. 酪蛋白
B. 白蛋白
C. 大米谷蛋白
D. 玉米胶蛋白

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在小肠最下端吸收的营养素是( )。

A. 钙
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 钴氨素

在糖中,()是以被动扩散的方式吸收。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖

牛奶是()食品。

A. 弱碱性
B. 中性
C. 酸性
D. 强碱性

以下油脂中油酸含量最高的是()。

A. 大豆油
B. 小麦胚芽油
C. 橄榄油
D. 芝麻油