按照安全技术规范的要求，及时采用新的安全与节能技术，对在用电梯进行必要的改造或者更新，提高在用电梯的（）水平。
A. 安全与节能
B. 安全与节约
C. 使用与节能
D. 科技与节能
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人的大脑中除水分外，脂肪占脑组织总量的（）。
A. 3／5
B. 1／5
C. 2／5
D. 1／2
巴氏消毒法常用的温度与时间是（）
A. 100℃持续2小时
B. 160℃持续2小时
C. 65℃持续30分钟
D. 121℃持续20分钟
捏的要求是：既要捏紧、包严、粘牢，又要防止用力（），把馅心挤破。
A. 过小
B. 过紧
C. 过大
D. 过多
霉形体的核是（）
A. 真核
B. 原核
C. 无核膜，有核仁
D. 无核膜，无核仁
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