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豆乳富含亚油酸、（）等营养价值高的不饱和脂肪酸和具有保健作用的卵磷脂，不含胆固醇。

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简答题写出中式香肠的加工工艺流程。

在青霉素侧链酰氨基的α-碳上引入（）的原子，构成耐（）半合成青霉素

在青霉素侧链酰氨基的α-碳上引入（）的基团，构成耐（）半合成青霉素。

青霉素在酸性条件下不稳定，是因为分子结构中的（）开环水解和（）的水解，使青霉素失去活性。